课程安排：
| 培训内容 | 骨头饭技术培训 |
| 课程安排 | 理论学习： 1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。 2、详细解批骨头饭技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。 3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。 实操学习： 1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。 2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。 3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作骨头饭制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。 |
课程制作：
1、准备汤骨头、胡萝卜、小葱、蒜、八角、盐，西兰花、花菜、枸杞、酱油、蚝油、花生油和水淀粉等原料。
2、锅内加冷水，烧开，入汤骨头煮3-5分钟，去除肉腥味，捞起沥干。
3、锅烧干，倒点花生油，倒骨头翻炒，炒一分钟，加酱油继续翻炒。
4、加胡萝卜、打结的葱、蒜、八角，加水没过原料，大火烧开，煮十分钟，边煮边去浮沫。
5、加1小把枸杞，转小火，加适量盐，盖锅盖，炖3.5小时。
6、西兰花和花菜放开的淡盐水中煮三分钟，装盘。
7、平底锅小火加热，舀些熬好的骨头汤，加点蚝油搅匀，加水淀粉搅匀，浓浓汤汁装盘即可。
课程产品：
创业扶持：
1、聘请多年从事餐饮行业的名厨，进行手把手教学，实操演练，包教包会。
2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里，正宗口味，学会为止。
3、对每位学员都进行创业扶持指导，一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。
4、总部18年餐饮管理经验，全国2万余家门店营销案例分享。
课程套餐： 海鲜焖饭、黄焖鸡米饭、黄山饭菜骨头汤
