课程安排：
| 培训内容 | 肠粉技术培训 |
| 课程安排 | 理论学习： 1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。 2、详细解批肠粉技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。 3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。 实操学习： 1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。 2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。 3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作肠粉制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。 |
课程制作：
1.1斤老包米和600克清水，混合，泡3小时以上，磨出米浆。
3.50克小麦生粉勾兑适量清水，和米浆勾兑均匀。
4.冲生熟浆，生浆和熟浆比例是10：1，加精盐。
5.抽屉里上点花生油或烧鸭油，适量生熟浆滔到抽屉里，均匀摊开(适当添加碎肉或者鸡蛋)，厚度在2.5毫米为佳，旺火蒸一分钟，铲子把肠粉从前到后，或从后到前起屉即可。
课程产品：
创业扶持：
1、聘请多年从事餐饮行业的名厨，进行手把手教学，实操演练，包教包会。
2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里，正宗口味，学会为止。
3、对每位学员都进行创业扶持指导，一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。
4、总部18年餐饮管理经验，全国2万余家门店营销案例分享。课程套餐：豆腐脑、南瓜饼、鸭脖子、驴肉火烧、凉粉
