课程安排：
| 培训内容 | 盐水鸭技术培训 |
| 课程安排 | 理论学习： 1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。 2、详细解批盐水鸭技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。 3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。 实操学习： 1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。 2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。 3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作盐水鸭制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。 |
课程制作：
一、准备好的鸭腿放盆里，加配料，配料均匀抹在鸭腿上，鸭腿放冰箱腌制4小时，取出，通风处晾干。
二、锅中倒适量清水，备好辅料依次放锅中，盖上盖，大火烧，放腌制好的鸭腿，锅里加水，水量盖过鸭腿，盖上盖，大火煮开后，小火煮35分钟。
三、锅中撒适量味精，关火，盖上盖，泡1夜，鸭腿取出沥干，切块状，装盘即可。
课程产品：
创业扶持：
1、聘请多年从事餐饮行业的名厨，进行手把手教学，实操演练，包教包会。
2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里，正宗口味，学会为止。
3、对每位学员都进行创业扶持指导，一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。
4、总部18年餐饮管理经验，全国2万余家门店营销案例分享。
课程套餐：叫花鸡、广式烧鹅、脆皮烤鸭、童子鸡
