课程安排：
| 培训内容 | 陕西肉夹馍技术培训 |
| 课程安排 | 理论学习： 1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。 2、详细解批陕西肉夹馍技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。 3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。 实操学习： 1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。 2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。 3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作陕西肉夹馍制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。 |
课程制作：
1.1块三层肉，清水浸泡1小时，中途换水。
2.三层肉热水下锅，撇净浮沫，放调料，放姜片和葱段，小火炖煮到水，肉和水放高压锅内，压制20分钟，开盖，煮20分钟，加味精。
3.面粉和材料混合均匀，揉光滑面团，温暖处发酵2倍大，分成均匀面剂子，表面刷少许油，松驰15分钟，搓长条，擀开，面片对折，一侧卷起，收尾压下面成饼坯，松弛十分钟，擀成圆形薄片。
4.电饼铛预热，干锅下饼坯，盖盖子，烙二分钟，一面金黄时，翻面烙二分钟，表面金黄色时取出，放烤网内，烤箱200度，中层十分钟，取出。
5.刀切开饼坯，底部不切断，放铰碎卤肉即可。
课程产品：
创业扶持：
1、聘请多年从事餐饮行业的名厨，进行手把手教学，实操演练，包教包会。
2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里，正宗口味，学会为止。
3、对每位学员都进行创业扶持指导，一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。
4、总部18年餐饮管理经验，全国2万余家门店营销案例分享。课程套餐：馅饼、四海龙游锅贴、台湾饭团、潮州粉果
