吸管汤包培训

吸管汤包是包子的一种品种，但里面却是有汤的。这又是何故?其实只是一层窗户纸，不捅不破。不知道的还以为是用某种工具把汤灌进包子里去的，不然，这汤本已在馅里面，只不过是在包之前把肉冻放在馅中，包好以后经笼屉上火一蒸，肉冻化开而不漏。

吸管汤包的做法

1.中筋面粉加入水搅拌，制成外皮切小块备用。

2.绞肉加煮料拌匀，再加入皮冻制成肉馅。

3.将外皮捍成薄片、包入适量肉馅，再以大姆指和食指摺纹封口，放入蒸笼中以大火蒸3∼4分钟即可。

吸管汤包种类

香菇吸管汤包，牛肉吸管汤包，芹菜吸管汤包子，韭菜吸管汤包，羊肉吸管汤包等等。

培训流程

1、制皮冻以及馅料的核心配方。

2、原料核心配方及其面皮的制作

3、和面的关键步骤

4、吸管汤包中的“汤汁”技术

5、汤包的包制以及蒸制时间的控制

6、蘸碟的制作

7、吸管汤包投入费用预算以及避免风险

8、吸管汤包调味品及原料的货源渠道

9、吸管汤包与生意技巧

10、学员终身享受产品免费复习，终身技术升级服务

学校优势

1、资深大厨全程指导教学。

2、采取一对一手把手教学方式。

3、推崇实战教学，学习过程以实操为主。

4、不限定学员的学习时间，直到学员完全学会全套技术为止。

5、提供永久免费的技术升级服务。

6、免费提供开店指导与日常运营管理指导。

培训时间

我们全程采用一对一实战教学，一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点，有些学的稍微慢点，因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间，教到学员自己感觉完全学好为止。

培训方式

目前主要有两种教学方式，第一种：学员自己到总部来学习;第二种：如果学员自己开有餐厅，没有时间来，我们可以安排大厨直接上门教学。