北京烤鸭技术因为其色香味俱全，名满天下，在中国南北朝时期，可是宫廷美食，北京烤鸭，因为其色泽红颜，皮薄肉肥，味道醇厚，深受大众的喜欢，对于想学习北京烤鸭技术的小伙伴来说，在哪里学烤鸭技术呢?北京烤鸭技术培训哪家好?
想学正宗的北京烤鸭技术，就到我们欣叶青藤专业餐饮技术中心学习吧!我们专业传授核心技术，我们的老师都是手把手的教学，一对一的指导，不限时学会为止。
北京烤鸭鸭子较肥，直接啃着吃，会非常油腻，北京烤鸭主要有二种吃法，搭配不同的作料来吃会更好，一为荷叶饼，一为空心芝麻烧饼。
北京烤鸭如果要想口味更美、菜肴造型更佳，那么就必须在片烤鸭技术上下功夫，片得好的鸭肉吃在嘴里酥香味美，而且大小均匀如丁香叶口感则酥香鲜嫩，独具风味。历代美食家吃北京烤鸭，吃出了许多讲究来，似乎非如此吃食，则不能体现出正宗风味。
烤鸭培训内容：
1、烤鸭设备及用具的配备与使用;
2、烤鸭的前期加工;
3、加工原料的选择及调味原料的运用;
4、烤鸭制作工艺流程;
5、调味基本知识;
6、烤鸭酱的制作;
7、烤鸭的片切与标准食用方法;
8、原料采购货源信息;
以上的就是北京烤鸭技术培训的内容了。那么北京烤鸭技术培训哪家好?我们欣叶青藤餐饮培训就是好的，我们欢迎大家实地的考察我们的培训中心，我们老师手把手的教学，并且亲自制作试吃，你满意后再学习，对于美食相信大家都是不会拒绝的，所以只要是味道好，生意一般都是不会差的，所以学习正宗的技术就来我们这里学习吧!
