上海培训新闻

流行于全国的小吃之中，一定有花卷的一席之地。花卷是一道历史悠久、脍炙人口的汉族面食，将面团捏出很多褶皱像花开一样的馒头就是花卷。最早在三国时期诸葛亮南征孟获时，诸葛亮命人以面团包裹牛羊肉包起，象征

作者:煌旗

2020.11.13

餐饮市场竞争激烈，各类美食你方唱罢我登场，而能在市场上站稳脚跟的往往都是经典、成功的美味。烧麦作为一款汉族特色小吃，形如石榴，状似梨花，是一种由烫面皮裹馅蒸熟的小吃。烧麦起源于元代，有羊肉烧麦、糯

作者:小胡子餐饮

2020.11.13

奶绿也是奶茶的一个品种。奶绿跟传统奶茶不一样在于其所使用的茶是绿茶而不是红茶，喝起来比较清新和鲜香，口感比较平和，且晚上喝还不会忧愁提神醒脑而失眠。因此在市场上很受欢迎，是奶茶中比较畅销的一种。　

作者:小胡子餐饮

2020.11.13

最近这些年大家对于粤菜的喜欢程度逐渐上升，今天小编给大家推荐一道经典的粤菜，那就是广式烧鹅，这道菜制作精美，选材严苛，鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优，去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂五香料，缝肚，滚水

作者:煌旗

2020.11.13

叉烧包是广式点心之一，是具有粤式早茶的“四大天王”之一的称呼。选用好的叉烧制作而成，肥瘦适中，面皮软滑，蒸熟后会稍微裂开一点露馅料，散发着叉烧的咸香味。【叉烧包课程学习内容】1.面粉、酵母粉

作者:煌旗

2020.11.12

拌面是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃，拌面以面食为主、菜食为辅，且菜可荤可素，面筋斗，味独特。口味也可随客人的口味而定。拌面是人们都喜爱的大众面食，深受各国人民喜爱。【培训优势】1、不限地

作者:煌旗

2020.11.12

馒头是以面粉经发酵制成的，深受百姓喜爱的早点之一。是中国的传统美食，味道可口松软，营养丰富，馒头样式繁多，因此叫法也不尽相同，馒头是中国北方的主食。【培训流程】1、原料、配料、设备、工具的

作者:煌旗

2020.11.12

白切鸡又名“白斩鸡”，大筵小席皆宜，深受食家青睐。其特点为制作简易，刚熟不烂，皮爽肉滑，清淡鲜美，色泽鲜明，甘香可口，口感独特。是深受广大消费者喜爱的美食，目前在全国各地都很受欢迎。【培训优势

作者:煌旗

2020.11.11

肉夹馍，馍香肉酥，腊汁肉肥而不腻，令人回味无穷。肉夹馍有着中式汉堡的美誉，由于选料精细，火功到家，做出来的成品肉质软糯，香而不腻，让人百食不厌，深受人们的喜爱。【肉夹馍培训种类】臊子肉夹馍

作者:煌旗

2020.11.11

原味汤粉王是广东地区的传统美食小吃，主要原料是猪筒骨高汤、手工河粉和各种配菜，如猪杂、瘦肉和牛腩，青菜等。原味汤粉王清淡而味足，各种新鲜的食材经过高汤的烫熟，能充分的保留了食物的原汁原味，底汤鲜美

作者:煌旗

2020.11.11