上海巫山烤鱼培训机构哪个好？巫山烤鱼来源有诸葛烤鱼的说法、在做法上与万州烤鱼有点相似，但实际上口味却有更多变化，有麻辣、泡椒、泡菜、榄菜、酸菜、豉香、干笋、香辣、椒香、芥菜十种风种，而且每种风味都有各自的特色，所以即使连续一周来吃烤鱼，也不会出现重样的现象。
除了巫山烤鱼的风味可以变化外，配菜也可以根据食客的喜好进行调整，所以客人满意度非常高。吃烤鱼不仅仅是一种味觉享受，欣赏烤鱼的制作过程也是另一种视觉享受。
巫山烤鱼为什么这么受消费者喜爱，因为巫山烤鱼更加注重的是味道，独具匠心，精心调制酱料，极其苛刻于烤鱼的口感，不仅从外观上刺激人们的舌下唾腺，在味道上也是好吃的没话说，也正因为如此，才招致众多回头客。
如今，巫山烤鱼事业兴盛，已经带动了全国数十万人走入了这个行业。这一行业直接蕴藏了亿财富市场，逐渐成为消费者较喜爱的大众美食，更让这个潜力的技术成为投资者青睐的创富项目。
没技术 没经验 没资金 ;都可以做巫山烤鱼!产品优势餐饮业一直是被尊为暴利行业，巫山风味烤鱼同样利润较高，原材料成本低，经营利润率可达60%以上。
巫山烤鱼较早是船家招待客人家常菜，后来经过很多食客的改善，结合腌制，烤制，炖的三种烹饪技法，吸收四川传统火锅的技术方法。
吃过烤鱼，添加人们喜爱的菜品进行炖煮，味道非常鲜美。是很多吃货的。巫山烤鱼的口味变化多种多样
巫山烤鱼基本上一传统草鱼为主，将草鱼买回来从背部劈开，宰杀处理干净，撒上黄酒，盐，葱姜蒜腌制30分钟左右。
我们制作巫山烤鱼配菜，准备一个烤鱼盘，底部放上豆芽菜，千张皮，黄瓜，西红柿片，铺在盘子底部。用鱼夹夹住草鱼，放在炭火上烤制，先烤干草鱼本身的水分，然后翻转勤快些，表面刷上食用油，保持鱼肉香酥。
鱼皮表面烤制金黄即可。然后将烤好的鱼放到铺好配菜的盘子上。倒入高汤，放入巫山烤鱼酱60克，巫山烤鱼底料60克，可以放入鸡精，鸡粉，调味，小火慢炖即可。
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