上海培训新闻

牛腩粉是广西和广东等地的著名传统风味小吃，其主要是用牛腩和米粉制作而成的一道美食，其不仅口感顺滑，佐料也是丰富多彩的，是人民都喜欢的特色早点小吃。在牛腩粉的流传和传播过程中，牛腩粉也成为了国内很多

作者:煌旗

2020.11.21

铁锅焖面是传统面食的革新性产品，主要的制作工艺就是焖，这样制作出来的面不会因为水煮的制作过程破坏面粉的营养结构，所以制作完成之后口感会更好，更有营养。焖面起源于北宋，发源在北方地区，近几年来，焖面

作者:煌旗

2020.11.21

牛肉是很多人都喜欢吃的一道食物，随着时代的发展，牛肉的做法也多种多样，小笼蒸牛肉便是其中一种。小笼蒸牛肉是一道传统的川菜，是牛肉中的一种经典吃法。将牛肉腌制好后，裹上米粉，放进小竹笼里蒸熟，味道鲜

作者:煌旗

2020.11.21

面包烘焙行业近年来在市场中的发展势头强劲，很多创业者都看到了面包烘焙行业背后巨大的潜力，想要学习面包制作技术，上海奇尼戈就是个不错的面包烘焙学校，不断研发新品、采用小班教学、提供开店指导，让学员能轻松

作者:奇尼戈

2020.11.21

生煎包可以说是土生土长的上海点心，其特点为：皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香等各种美味在口中久久不肯散去。由于上海人经常习惯将“生煎包”称为“馒头”，在上海生煎包被称为生

作者:煌旗

2020.11.20

灌汤包，是一种汉族特色小吃。制作原料主要有面粉、温水、猪五花肉等。早在北宋市场上已有售卖，当时称灌浆馒头或灌汤包子。著名产地开封。[灌汤包形式美观，内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室。吃之，便就将北

作者:煌旗

2020.11.20

沙县小吃是沙县当地有特色的一系列小吃总称，是我国中式小吃的重要分支，在民间具有浓厚的文化基础，其品种繁多且经济实惠，中原人民多次南迁到沙县，也将我们中原饮食文化一并传播到沙县，这也让沙县成为了中国

作者:小胡子餐饮

2020.11.19

大盘鸡是新疆名菜，主要就是用鸡块和土豆制作而成的，制作完成的大盘鸡色鲜味美，辣中带香，是餐桌上的佳品。大盘鸡在经过多年的演变和发展后，新疆地区不仅可以吃到传统经典的大盘鸡，还能吃到多种配料制作而成

作者:小胡子餐饮

2020.11.19

炒凉粉是宋朝开封很有名的传统小吃，凉粉的种类很多，主要是在一些集贸市场和小摊点有售卖的，吃起来鲜香嫩滑，在我国很多地方都是有炒凉粉制作的。凉粉一般是在夏季多为销售，有人也想在冬季吃凉粉，怎么办呢，

作者:小胡子餐饮

2020.11.19

瓦香鸡是云南纳西族在重大节日和喜庆活动的时候待客食品，其原材料主要选择散养土鸡，将其经过加工之后放入到瓦锅里面，用特制调料进行烹饪，制作出来风格独特，好吃又好看，吃过之后满口留香，能够让你在品尝美

作者:煌旗

2020.11.19