筋头巴脑是由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋和15种上等中草药精心烹制而成，辣而不燥，温而不火，具有强身健体，养脑益智，开胃健脾，舒筋活血，美容养颜之功效。经过公司研发部不断完善和改良已经形成香、辣、鲜的特色,并且各味协调，回味悠久，百吃不厌。
适合对象：想从事餐饮、小吃行业以及选择投资加盟创业者的学员。
教学内容：
1：牛蹄筋、牛肉等一些材料处理方法、核心配方制作各种锅的做法.小料的制作等。
2：基础开始教学：腌肉处理，汤料的制作，核心底料配方及全套制作方法。
3：学习安排：随到随学、随时可学习、可根据个人的时间进行安排学习!
教学方式：专业老师现场教学操作一对一讲解，学员从旁学习和观摩、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 、学员独立完成成品制作，制作完成，老师点评给出指导改进意见、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自我操作风格。
实践操作：操作手法，包括手法，以及配料，火候掌控，配方的调制，从什么也不会，变成餐饮特色大师，让您从头到尾学习全都是实践练习，直到自己做和师傅的味道一样就可以毕业，在练习期间师傅会不断的检查，来纠正，指导，示范，直到学的满意为止!
教学费用：费用详情请到公司面谈
教学方式：专业老师一对一教学，手把手指导，现场进行参观，优先品尝口味满意后在考虑学习，随时随学，学会为止。
住宿问题：上海恒味小吃培训学校将统一提供住宿，进行统一安排
众所周知，我们只要是人都会离不开一日三餐，有人住的地方，就会有人吃饭，有人吃饭，就会有生意做。
