菜饭骨头汤培训

【菜饭骨头汤介绍】

咸肉菜饭骨头汤是来自安徽黄山歙县一带的家常饭，进了上海做了一些符合当地口味的变化，菜是矮脚的小青菜，米是蒸煮得软软糯糯的粳米，咸肉是农家自己腌制的咸肉，骨头汤是选用小排合着黄豆煮的汤，这是最基本的范式了，一份十元左右，饭和汤都可以再加半碗的，吃饱是绝对不成问题的。

【实际操作内容】

1.讲述咸肉菜饭、骨头汤饭的发展史及特色特点。

2.参观咸肉菜饭、骨头汤饭的制作流程。

3.咸肉菜饭、骨头汤饭的原料、配料的选取、初加工与保存。

4.咸肉菜饭、骨头汤饭等主料及配料的全部制作流程。

5.学员实践学习咸肉菜饭、骨头汤饭的制作工艺及管理流程。

6.复习制作技术，独立完成产品的制作。

7.反复实践操作,熟练操作流程。

【培训优势】

1、我们是正规，专业，大型的培训公司。学员可实地考察，满意后签约学习。

2、规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，让学员真正学到正宗的餐饮技术。

3、一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱。

4、对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导。

【学员保障】

1、品尝满意再报名，欢迎参观、品尝;

2、老师傅手把手教，学不会退学费;

3、食材全包，自由练习，学会为止，提供食宿;