南京培训新闻

面食，不仅是一种食物，面食培训更是一种饮食文化，无论南方还是北方，面食一直是们生活中重要的一部分。学面食技术一份好的面食手艺，不仅可以让自己和家享受地道的美食，学

作者:美食可寻

2019.03.11

新疆大盘鸡又名为沙湾大盘鸡，是新疆地区名菜，来源说法多种，真实的来源已无法考究。大约起源于80年代后期，主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。菜品色彩鲜艳，有爽

作者:美食可寻

2019.03.11

2月27日，针对召回潜在致癌物溴酸盐超标饮用水一事，无印良品（上海）商业有限公司向记者确认了事件的发生过程，从检测到产品溴酸盐含量超标到决定召回，历时8天。据了解，此次

作者:美食可寻

2019.02.28

电磁炉通常是不会爆炸的，但如果使用不当，违规操作就会引发爆炸。今天这个案例能给我们提个醒。近日，安徽阜阳一饭店厨房电磁炉爆炸，导致6人被炸伤。 2月10日，安徽阜阳的王

作者:美食可寻

2019.02.23

“西贝缺乏快餐基因，要跳出快餐这个坑！” 昨天，在西贝莜面村的开工年会上，贾国龙宣告了超级肉夹馍的“失败”，同时表示未来将在小吃行业发力，打造西贝小吃铺。从“燕麦

作者:美食可寻

2019.02.21

十里八香手撕大骨头给您的财富之路点亮一盏明灯。大骨头的营养价值早就已经被人们发现，自古以来，大骨头都是补身体的圣品之选，在现代，大骨头依旧是餐饮行业的重头戏，味道

作者:美食可寻

2019.02.20

火锅，一直以来都深受年轻人喜爱。数据显示，火锅行业中女性用户消费略高于男性，80后和90后是火锅消费的主力军。而这些消费者大多数都集中在四川和重庆。中国餐饮收入市场规

作者:美食可寻

2019.02.20

随着人们生活水平的提高，以鸡烹制的菜肴越来越丰富，至清代《随园食单》记有30种，《调鼎集》则达到108种。而且除毛外，鸡身上其他部分皆可入馔成菜。以鸡制成的名菜各菜系均

作者:美食可寻

2019.02.20

巫山烤鱼是一种发源于巫山的特色美食，流传过程中，独特之处就在于将腌、烤、炖三种烹饪方法有机结合，用料方面除了民间秘方外，还结合了重庆火锅的用料精华，采用50多种草药

作者:美食可寻

2019.02.19

你看好哪些品类？餐饮的成功，天时（经济发展）地利（品类、选址）人和（管理、服务），一个都少不了。 2018年，餐饮正式进入4万亿时代之后，2019年的餐饮品类又会有什么样的变

作者:美食可寻

2019.02.19