Flynn，一个生于98年的男孩子
甚至没满19周岁，却在美国纽约拥有了一间属于自己的餐厅
一切得从他10岁那年开始说起
10岁的Flynn是个有很主见的小少年
忽然有一天，他意识到一件事“我妈做的饭……真是难吃啊!”
10岁的Flynn还是个很实诚的小少年，他将这个“发现”告诉了妈妈，并且表示，以后由他来做饭
Flynn找来一堆菜谱及教程，开启了自学模式
不知道不擅长料理的妈妈是急于想摆脱做饭压力，还是真的看出了Flynn的潜力，她为儿子报了一个儿童烹饪班，并随手丢过去一本《法国洗衣店烹饪指南》
尽管名字有些古怪，但法国洗衣店其实是一家餐厅，全美最贵的米其林三星餐厅
由于父母均从事艺术创作行业，Flynn从小深受熏陶，养成了极高的审美品味
所以他对摆盘造型及配色十分讲究，自家后院中，他亲手种植了一堆植物，除了可食用，还都是高颜值，作为装饰配菜，美得不要不要的
时间一久，他对这些植物也就越来越了解
什么能吃，什么好吃
什么样的季节，收获什么样的食材
什么样的食材适合什么样的料理方式
什么样的展现方式，能让食物更美味、美观
不知不觉中一套属于Flynn自己的料理美学在渐渐形成
从那时起，当一名真正的厨师成了Flynn的心愿
10岁那年，他渴望的生日礼物是一套厨具
后来，他得到一台真空封口机
11岁那年，他渴望的生日礼物依然是厨具
后来，他得到一台备长炭烤架
几乎每年的生日礼物，都与烹饪有关
他甚至用心爱的吉他，换来一台电磁炉
父亲看出了儿子的执着与天赋
为表示支持，干脆将 Flynn的卧室爆改成了一间厨房
这里不再仅仅是Flynn休息的空间，更是他的工作室，食物储藏室
妈妈和姐姐也为Flynn感到骄傲，一个为他开通youtube自媒体频道，一个为他建立“我弟弟是烹饪奇才”的主题博客
一家人投入的热情，引得周边亲朋无比好奇纷纷表示：“Flynn的料理究竟有多好吃，我也想亲口品尝一下”
于是父母决定，在家中搞一次试吃活动，只招待亲朋好友，但万万没想到这一搞就成了一月一次的常规活动
也彻底衍生出家庭私厨模式，那一年，Flynn十一岁
Flynn提前一个月开始设计菜品，尽管来访客人仅5位，但他仍费尽心力地思考食材
最终，鳕鱼、明虾、牛排等共计8种食材，被纳入菜单
比较搞笑的是，当天的副厨师长、服务员等清一色，都是同龄孩子
△这道前菜的卖相
已然不像是出自一个11岁孩子之手了
△家中后院的石块，成了提升逼格的装饰
△煎至金黄的菌菇，搭配碧嫩的装饰
有种香浓而清爽的效果
作为厨师长，得向客人们传达创意理念
好的创作料理
让人得以从餐盘中感知季节变换
以及，欣赏当季色彩
渐渐地，Flynn开始从容应对更多客人
5个人，每人8道菜，到120人，每人15道菜，他信手拈来，并不费力
这个身材削瘦，脸上有些小雀斑的少年，稚气尚未脱去，却俨然已是一名轻车熟路驾驭大餐的厨子了
在妈妈的争取下Flynn参观了一家餐厅的后厨
他当时便下决心“当个厨师，在纽约开餐厅。”
对此，妈妈却不置可否，她认为Flynn只是贪图好玩，毕竟那会儿Flynn才11岁，并不真正懂得当一名专业厨师的辛苦
但随后Flynn的表现叫她大吃一惊，通过自身不懈努力，以及之前积累的“少年厨师”的名气
Flynn的身影竟开始出现在米其林餐厅的后厨
一个十岁出头的小少年
居然和一群专业厨师成为了亲密战友，简直叫人大跌眼镜
更出乎她妈妈意料的是，Flynn打算从高中辍学，他认为自己并不爱读书，强迫学习，也只是浪费时间，还不如花更多时间钻研烹饪
技艺精进的Flynn不再满足一月一次的家庭式厨房
小伙子灵机一动，很快找到另一种模式：Pop-up
即以巡回形式，在不同餐厅掌厨，有时一天，有时三天
在他掌厨某家餐厅时，原餐厅大厨一律只能打下手，霸气得不行
通过不断巡回，Flynn又得以接触更多专业人士
并从他们身上疯狂地汲取经验，完成自己一次又一次的飞速成长
例如，与日本厨师的交流，让他深深感受什么叫做极致匠心
就是把原本已做得非常不错的点，再做得更深入一些
如今这位18岁的少年不仅是全美最炙手可热的厨师之一，还再次在家中设立私厨餐厅
依旧是一月一次，席位限定，人均160美元
不同的是，现在前往品尝的客人，再也不是当初的亲朋好友，而是美国各界名人及政要
Flynn无疑是一位天才少年厨师
但他如今的成功，却并非全因这份与生俱来的天赋
他只是比普通人 ，更懂得专注于自己喜欢的事情
别人在嬉戏的时候，他在钻研
别人在发呆的时候，他在钻研
别人在休息的时候，他仍在钻研
一个人无论从事什么行业，即使天赋一般
但凡能做到如此疯狂极致的钻研
加上持之以恒的坚持
以及不断向专业人士学习的精神
想要不成功，恐怕也很难
与各位分享，并共勉
