鸡翅包饭培训

鸡翅包饭是用鸡翅、糯米制作的一道小吃。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

       （1）培训内容

1.讲述鸡翅包饭的发展史及基础知识。

2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

3.鸡翅包饭的制作关键方法与核心程序。

4.各个口味的鸡翅包饭的制作方法与搭配技巧。

5.讲解鸡翅包饭的具体流程及操作方法;

6.设备器具采购途径、要求和使用方法。

7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

       （2）培训时间

第1天9:00-12:00——理论学习

讲述鸡翅包饭背景来源及发展史。

第1天13:00-17:00、第2天——鸡翅包饭培训示范指导

1、师傅按照配方单现场示范。

2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成鸡翅包饭制作：

第3天——学员自己练习

毕业赠送《学员新手开店手册》，颁发百勺味结业证书。

（3）学习方式

按照鸡翅包饭标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。