南昌知名小面培训学校有哪些？

　　南昌知名小面培训学校有哪些？南昌飘飘香小吃培训中心独自研发，用新鲜蔬果炸成汁，把炸好的汁与面粉融合，在经过和面、压面等加工工艺制作而成，现有菠菜小面、胡萝卜小面、紫菜面等

　　【手工营养面条培训优势】：

　　手工营养面条用新鲜蔬菜炸汁和面而成，更具营养价值，弥补部分不爱吃蔬菜朋友的习惯，手工营养面条又称为五彩小面，彩色面条更具卖相，更容易吸引顾客，聚人气，聚财气，极具卖点，自制手工面条，口感劲道，面条更易入味，味道更丰富，保证回头客

　　适应对象：

　　A：单个重庆小面店

　　B：小面连锁店中心厨房生产

　　C：面食/面条生产商

　　D：企事业单位食堂面食周转、大中小型超市

　　【小面培训品种】：

　　【小面系列】杂酱小面、豌豆小面、红烧牛肉面、红烧肥肠面、酸菜肉丝面、番茄丸子面、泡椒鸡杂面、泡椒滑鸡面

　　【综合系列】重庆酸辣粉、凉面、红油抄手、清汤抄手、卤鸡蛋

　　【配料系列】红油、辣油、香油、手工果蔬面条、红烧底料、炒芝麻、脆花生、豌豆、炸酱等

　　【小面课程安排】

　　【第一天】

　　1、和面、压面、制面的技巧讲解与实操

　　2、营养蔬菜汁的制作方法

　　3、五彩营养手工面条的制作方法与实操

　　【第二天】

　　1、红烧底料的识别与选材技巧讲解

　　2、牛肉、肥肠的前期处理与后期制作实操

　　3、红烧牛肉面、红烧肥肠面成品制作与实操

　　【第三天】

　　1、酸菜、肉丝、番茄的前期处理与后期制作

　　2、丸子的制作配方与现场实操

　　3、炸酱面、酸菜肉丝面、番茄丸子面成品制作与实操

　　【第四天】

　　1、泡椒底料的抄制方法与鸡杂选材技巧

　　2、鸡杂前期处理方法与后期制作方法

　　3、重庆酸辣粉十多味配料的制作与实操

　　4、重庆酸辣粉与泡椒鸡杂的成品制作与实操

　　【第五天】

　　1、卤料的选材技巧和卤水的制作方法

　　2、抄手的馅料的配方制作方法与实操

　　3、抄手捏制手法与实操

　　4、凉面、红油抄手、清汤抄手、卤鸡蛋的成品制作方法与实操

　　【第六天】

　　1、重庆小面高汤的熬制方法与实操

　　2、重庆小面香油、辣油、红油、熬猪油、熬酱油的配方讲解与实操

　　3、重庆小面豌豆制作流程，炸酱的炒制配方与方法制作与实操

　　4、芽菜炒制、熬鸡油、盐炒花生、油炸黄豆、炒去皮白芝麻等配料制作

　　【第七天】

　　1、了解该项目的开店技术与开店流程

　　2、了解该项目材料和设备采购渠道

　　【培训方式】：

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.自己备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　【培训承诺】

　　随到随学，学员在学习期间，自己反复重复实际动手操作，从选料、配料、实操技巧、后期成品的处理，都会学到位，100%现场实践操作、100%传授正宗配方、100%支持技术免费升级、100%包教包会，交一份学费可两人同时学习，学员在学习期间除了可以学到正宗技术外，像开店经营、材料成本控制、开店流程、店面线上线下经营都会有讲解，学员后开店，可提供店面设计、广告设计、上门开店指导、材料和设备配送，全方面扶持学员开店成功。