海带略带一点腥味
有些人还把海带列为不能接受的食物之一
仅仅因为海带的怪味和口感
就拒海带于千里的朋友们可要注意啦
海带不仅仅是健康菜
功效可多着呢!
海带也是我们平时生活当中最常见的一种食物，大家应该都知道，海带中含量最多的元素就是碘元素，而人体不能缺少的一个元素就是碘元素，如果人体缺碘的话，就会造成甲状腺肿大，就是我们通常会说的大脖子病。
而儿童如果缺碘的话，就会影响孩子的智力，所以说，在我们日常生活中补碘，就是一点必不可少的事情，而你知道吗?
海带中碘元素的含量是是所有事物中含量最高的。
海带还可以延缓衰老，衰老一直以来都是我们避免不了，但是又想避免的东西。
海带中含有钙和碘元素，这两种元素结合，不仅能够使我们的肌肤变得嫩滑，而且还能够延缓衰老。所以说我们在平时的生活当中，我们要想延缓衰老，常吃海带也是一个不错的选择。
海带是我们生活中常见的食材，但常见并不代表普通
你知道海带到底有哪些禁忌吗?
01海带不能长时间浸泡
海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。
如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。
02别把海带当主食吃
不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。
因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。
03吃海带后别马上喝茶、吃水果
海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
04特殊人群慎吃海带
患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
常见四款海带汤
冬瓜海带排骨汤
材料：排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许
做法：
1、干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时)，切丝约1CM左右，(或者买外面泡好的海带结)，冬瓜连皮切成大块;
2、先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起;
3、把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里，加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时;
4、快起锅的时候，放盐，加少许料酒(约二至三汤匙)。
海带绿豆煲猪脊骨
材料：海带100克、绿豆100克、陈皮1/3个、猪脊骨500克、生姜3片。
做法：
1、海带洗净，切段;绿豆浸泡至软，洗净;
2、猪脊骨洗净，切段，用刀背敲裂;
3、陈皮浸软，一同放入瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煲沸后改文火煲约2小时，调入适量食盐便可。
韩式海带汤
材料：牛肉、海带，蒜泥、酱油、盐
做法：
1、牛肉1块放到一锅开水里煮，等到牛肉烂了，捞出来;
2、泡好的海带切段，牛肉切成粗丝，一起放到汤中;
3、等到海带熟了，放入蒜泥和酱油煮一会，就好了。
海带豆腐汤
材料：豆腐3块，水发海带100克，酱油、精盐、味精、葱花、水淀粉各适量
做法：
1、将豆腐切成小方丁，海带切丝待用;
2、将汤锅置火上，放入花生油烧热，下入葱花炝锅，烹酱油，放精盐，加入清水、豆腐丁、海带丝;
3、待汤开后，加味精，用水淀粉勾稀芡，淋入香油，起锅盛入汤碗内即成。
海菜营养丰富，我们不仅要了解它的营养价值，还要注意海带也不可以乱吃，这样才可以更好地维护我们的健康!
