南充烤乳猪培训哪家专业？烤乳猪是一道非常有特色的美食，深受消费者的青睐，烤乳猪在烤制的时候，猪皮上要涂上一些容易发色的调料，比如酒，或者是奶酥油等。要一边涂一边烤，烤至表皮呈琥珀色即可。烤乳猪猪皮的品质主要分为三种，其中酥化为上品，脆的为中品，硬的为下品。
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1、将乳猪洗净，从背上切口挖出内脏和猪脑;
2、用各种调料腌好，再用沸水淋遍猪皮，然后涂上糖醋;
3、用特制的烧叉从臀部插入，置木炭火上烤，烤制时不停转动烤叉，并均匀地涂上花生油，烤至猪皮呈大红色便成;
4、将烤好的猪同千层饼，酸甜菜，葱球，甜面酱一起食用。
南充烤乳猪店面指导：1、店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面P0P、店面灯箱。2、根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。3、根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。4、各店菜单的定价参考及设计。
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