泸州小碗菜哪家值得学习？蜀味缘小碗菜是河南的特色名菜，碗的做法更是种类繁多，味道更是妙不可言。在大部分都是肉类原料制作，一般采用先炸后蒸的方式制作。蜀味缘小碗菜特点：蒸碗肉嫩新鲜,入口即化,肥而不腻”，原汁原味，风味独特，醇香与鲜美，滋补养生，老少皆宜，深得食客的青睐。也因为在传统的基础上不断的研发创新，同时得到了社会投资者的广泛和认可。
1.讲述小碗菜的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.小碗菜的制作关键方法与核心程序。
4.各个口味的小碗菜的制作方法与搭配技巧。
5.讲解小碗菜的具体流程及操作方法;
6.设备器具采购途径、要求和使用方法。
7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
小碗菜店面指导：1、店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面P0P、店面灯箱。2、根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。3、根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。4、各店菜单的定价参考及设计。
以上就是“泸州小碗菜哪家值得学习”的全部内容了，学小碗菜技术就去蜀味缘，如果有意向学习，可以直接联系我们。
