话说咱们神州这片土地上,饮食文化数千载,渊远流长,30个多个省份饮食文化迥异,造就了11大菜系,民间小吃也数不胜数,有一些小吃随着文化和社会的发展,逐渐退出历史的舞台,也有一些小吃随着岁月的变迁逐渐沉淀下来,成为传统的小吃项目,不管在何时何地都可以见到这种小吃的存在,因此也给很多想要从事小吃生意的创业者提供了可以参照的依据,有些人觉得要做就做传统的,因为传统的既然存在这么长时间还一直流传,说明它的市场人群不可取代,今天小编就给大家介绍一款2019年适合开小吃店的火爆小吃项目——烧鸡,2019年选择老灶台烧鸡到底怎么样呢?