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过桥米线"是云南滇南地区特有的食品，已有百多年历史，五十多年前传至昆明。过桥米线由四部分组成:一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以

作者:引航餐饮

2022.01.14

单县羊肉汤始创于清嘉庆十二年(1807年)，经二百多年的发展羊肉汤在制作工艺上不断创新，使羊肉汤得以发扬光大和多方延续。单县羊肉汤呈白色乳状，鲜洁清香，不膻不腻，品种繁多，各具其妙;肥的油泛脂溢，瘦的白中透红

作者:引航餐饮

2022.01.13

黄焖鸡是一种比较温和的食物，含有的热量是比较高的，可以说是老少皆宜的美食。黄焖鸡的鸡汁经过特有的烹饪方式，自成独特风味，鲜香扑鼻，让人胃口大开，黄焖鸡讲求一个焖字，火候的掌握也是十分重要的。黄焖鸡米饭

作者:引航餐饮

2022.01.13

烤羊腿羊排是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿羊排是从烤全羊演变而来。烤羊腿羊排外形美观，颜色褐红，肉质酥烂，味道香醇，色美肉嫩，浓香外溢，佐酒下饭，老少皆宜，实乃草原美肴之一。此菜以羊腿羊排为主

作者:引航餐饮

2022.01.10

排骨米饭全部选用优质大排，酱香排骨饭跟传统的酱香排骨不同，是结合豫菜，鲁菜，川菜这三大菜系的精髓，用50多种调料酿造而成!融合现代人的消费理念，适合全国华人的口味。配以50多种优质香料秘制成的酱料.以其肉质酥

作者:引航餐饮

2022.01.10

三百六十行，行行出状元。如今职位更是多，各种新奇的工作层出不穷，但是它们都无贵贱之分。虽然说工作不分贵贱，但是薪水高低却不同。什么是一个好的行业，什么行业最挣钱，众说纷纭，但是能比其他行业赚到更多的钱

作者:引航餐饮

2022.01.08

相信有创业想法的小伙伴是非常多的，小吃行业就是一个非常不错的选择，小吃行业的门槛也不是特别高，基本上可以满足大多数人的。小吃行业重要就是口味了，目前选择餐饮特色小吃项目也是非常多的。推荐您选择哈尔滨引

作者:引航餐饮

2022.01.08

牛肉面系列▶正宗牛肉面技术培训总部 ▶技术配方一次性传授▶两个人学习只收一人学费▶不限学期学会为止▶终身免费技术升级免费开店指导▶赠送：价值5800元商学院教授授课开店指导口味丰富： &n

作者:引航餐饮

2022.01.07

包子馒头其历史悠久，已有上千年的历史，被人们称之为营养早餐，在中国历史上，包子和馒头，其实是一种食物，那就是馒头。馒头这个名称的历史，要远远早于包子，包子只是馒头的衍生名称。可到今天，虽然馒头和包子在

作者:引航餐饮

2022.01.07

民以食为天,人以健康为本。养生、食补在中国已有几千年的历史,而今更是溶入了现代保健的最新概念,成为饮食的一种健康新时尚.餐饮中,器皿的考究更是必不可少的。砂锅（又名沙锅）产品集炊具与餐具为一体，菜肉相杂，以

作者:引航餐饮

2022.01.05