在昆明牛肉拉面培训哪家排名好

　　在昆明牛肉拉面培训哪家排名好?学正宗牛肉拉面技术来昆明食尚香小吃培训班，手把手教学，不限制学习时间，口味可以先尝后学。正宗兰州牛肉拉面的最大的特点是：一清、二百、三红、四绿、五黄(一清：即汤要清亮，二百：萝卜片要白净，三红：辣椒油要红艳，四绿：香菜蒜苗要翠绿，五黄：面条要光亮透黄)因此想要学习一碗能入得了眼的牛肉拉面，必定是色香味俱全的。

　　牛肉拉面培训内容

　　1、牛肉拉面的原料、配料的选取、初加工与保存

　　2、牛肉拉面各种香辛料的作用 及分类，香辛料的选材、配方、配比及煨制

　　3、牛肉拉面高汤、臊子、红油、麻油、卤水的制作

　　4、牛肉拉面等主料及配料的全部制作流程

　　5、学员实践学习牛肉拉面的制作工艺及流程

　　6、根据学员地域不同，调制出适合当地经营的口味

　　7、牛肉拉面发面的配比技术和和面手法

　　8、牛肉拉面多种开胃菜的制作方法

　　牛肉拉面培训时间

　　上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配(如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的)，学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。

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