顶正麻辣鸡头经过无数次的研制、推敲和实验，在2018年在昆明开出家店。顶正香麻辣鸡头采用几十种上等的天然调料，以麻、辣、鲜、香为独特风味，成为嫩而不腻的上等美味，深受食客们的好评。现已成为广大消费者喜爱的经典美食。
吃鸡头也有讲究，鸡头有六香，一香：鸡头骨上一层薄皮，没有一点脂肪，吃下满口余香;第二香：眼，因为在炖的过程中，带有花椒与辣椒味道的汤灌进眼，一咬一口麻酥酥，辣丝丝的香;第三香：鸡舌，鸡舌中有软骨，有一种筋道口感;第四香：下颌，也就是连接鸡脖子的地方，因为经常活动，并有少量的皮肉相连，吃起来极香;第五香：鸡脑，敲开鸡头盖，一定不要忘记吃鸡脑，别有风味，而且补脑细胞;第六香：将整个啃完的头骨放在嘴里吸吮其中的汤汁，别有一番滋味。
昆明顶正培训学校的鸡头鸡脖子特点：麻辣鸡头鸡脖的口味正宗，麻的过瘾，辣的正宗，正宗制作技术使之更易入味，麻辣鸡头鸡脖物美价廉麻辣适口，是一道很不错的佐酒小菜，味道十分正宗，可以作为休闲小食品，也可以小本创业的较佳选择。
昆明顶正麻辣鸡头培训，多年老店口味独特，即可固定开店，也可流动经营，是小本创业投入者、返乡农民工、下岗职工、待业青年、应届毕业生就业致富的选择项目。 要学就学好的，包教包会，食宿免费，开业去老师指导。如果有意向学习，可以直接联系我们。
