随着人们的生活水平不断的提高,作为我们美食之都,人们对于吃的要求也是不断的提高,那么现在开一家小吃店也是不错的选择,但是在开店的时候我们需要的就是店铺的选址问题,这也是我们开店除了技术本身问题以外的重要因素了,很多小伙伴不知怎么去选择开店的地址,那么这里我们就给大家讲解一下。开一家小吃店怎么去选址呢?有哪些要求呢?
1、租金与营收比例
一般而言,3天的营业额要大于月租金。我个人能承受的极限是6到7天。如果一周都收不回租金成本,风险就实在偏高了。至于如何评估每日营业额,这个就要靠经验了,如果是没经验的小白,最好的办法就是评估周边最近的十家同类型商铺的平均值,然后再打个6折(非要问我为啥打折,只能说因为你是小白)。
2、商圈档次
商圈档次几大类各不相同,我从高到低简单说说
首先考虑的是城市商业中心,比如春熙路,但城市商业中心也有很多问题,比如租金高,转让费高,关系复杂房东的背景,直接决定了你被各个部门为难的频率高低。上到城管街道办,下到保洁物业电工,甚至小混混回收潲水的,一个环节搞不好都是麻烦,城市商业中心是高成本撬动高利润,而且竞争白热化,需要随时根据市场调 整,适合大佬或者老司机,不太适合小白。
其次是社区商业中心,附近主要居民区,写字楼或学校集中。另外开发区的商业中心也归类为社区商业中心。
再其次是零售商场,指的是不再城市商业中心内的购物中心,百货大楼和大型综合超市等商场,另外,零售商场分已开业和待开业,小白千万不要去赌待开业,风险偏大。
再下一档是交通枢纽的商业中心。不建议其他封闭通路的商圈。
成都餐饮小吃店如何选址?
3、营业面积
这个依据项目而定,一般来讲,还是要根据营业额决定,
4、门头与进深
同样面积的商铺,门头越宽越好,门头太窄感觉像小杂货铺,不起眼,展示面也不够,进深再深都不值钱。
5、路宽与人流走向
分双向道,单向道,护栏(四车道)。双向道分值最高,四车道或40米宽道路会影响交通和接近性,道路中间有栏杆,安全岛阻隔的主干道分值越低。
6、人流量和立地条件
立地条件最佳位置就是指各个道路的十字路口,T字路口,三岔路口。在固定人流量的区域,可以多方面展示无疑是极大优势。
而人流量一定要结合人流走向去判断,上文商圈档次中把交通枢纽的商业中心排得比较靠后的一个主要原因就是人流走向人们大多形色匆匆,购买力会相应减弱。
那么以上就是我们的选址的基本评估要求了,参照以上的要求基本就是可以选择好的,但是如果这其中的问题有没有说到的,希望大家也是可以在我们实际的运作中能够自己添加,之后我们需要做的就是,竞争评估,包括品牌,开业时间节点,卖场潜力,停车配置,营业时间等等问题的考虑了。
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