喜欢烘焙，想自己在家烘焙，又没有烤箱。怎么办，没关系，今天小编给大家带来一款不需要烤箱，也不用蒸的蛋糕。关键是，味道也是非常不错的呢！清爽可口，人见人爱，很神奇是不是，接下来就跟随着小编来学习制作一款神奇的集美貌与味道于一身的蛋糕--抱枕慕斯蛋糕。
接下来，我们来看看制作慕斯蛋糕需要准备的原料：淡奶油150g、稠酸奶150g、细砂糖30g、蓝色色素/粉色色素适量。
接下来，跟着小编动起收来吧！
1、吉利丁片的软化我们可以在头天晚上进行，把吉利丁片用冰水软化；
2、将软化的吉利丁片隔水加热，直到融化成液体；
3、淡奶油的打发，用电动打蛋器对淡奶油进行打发，中间分三次加入细砂糖，打至至提起打蛋器有尖脚产生；
4、将稠酸奶加入打发好的淡奶油中，然后搅拌均匀；
5、把刚才隔水加入融化的吉利丁溶液加入到淡奶油糊中，搅拌均匀酸奶糊中，慕斯液就做好了；
6、把准备好的模具取出，然后把做好的慕斯液取2/3，然后过筛到抱枕模具中，上下震动几下，把气泡震出来；
7、把剩下的三分之一的再慕斯糊均分成两份；
8、然后备用两种颜色，一份粉色素，一份蓝色色素，分别加到两份慕斯糊里，在分别装到用裱花袋里；
9、准备两个爱心模具，然后将两种慕斯糊挤入模具，然后在冷冻一夜，第二天脱模；
是不是很简单，而且味道也不错，关键还不用烤箱也能吃到美味的甜点呢！夏天快到了，为心爱的他，准备一份健康的爱心甜点~~
