济宁哪里有烧生蚝培训班?烧生蚝在美食市场上十分的火爆,是人们喜爱的美食味道,得到无数人们的喜爱,夏天开一家烧烤店,生意火爆有指望,虽然前景好,但是想要赚钱,还是需要掌握其制作方法和配方,以及更好的经营才行。
湛江生蚝---生蚝是湛江有特色的烧烤海鲜之一,生蚝生长在湛江无污染无公害的原生态海域中,养殖出来的生蚝肉鲜嫩肥美,口感,爽、滑、甜,脆而无渣,是目前生态海鲜产品中无人工投料养殖的。炭烧蚝在广东兴起,接着浙江、武汉也跟着流行起来,现在湛江生蚝名气已风靡全国
湛江生蚝营养丰富,高蛋白低脂肪,含有人体必需的8种氨基酸,还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质。这些营养成分让生蚝有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效,从中医的角度蚝通水气,滋润肺部,利于肾水。西医验证它是含锌多的天然食品之一(每百克生蚝肉含量高达71.2㎎),也就是每天只吃2至3个蚝就能提供给你全天所需的锌。
正田烧生蚝培训课程
1.老师教学员食材的挑选。
2.老师教学员生蚝的清洗和处理。
3.学员学习生蚝特色调味粉和美味飘香酱的配制及加工。
4.老师教学员生蚝基本手法与技巧。
5.学员自己动手练习所学的课程,直到学会操作为止。
6.传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。
碳烤正田湛江生蚝的调料还是大有学问的。处理的不好,海鲜的腥气不能被蔽掉,在我们正田餐饮学后,不光腥气没了,还有鲜香感,肉味特别鲜美。无论是在北国的冬天,还是在南国夏天,都能品尝到的碳烤正田湛江生蚝的味道。
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