老北京爆肚是很多底料精心调配制作出来的安全营养,滋补养生的底料.汤料,鲜嫩可口又异于健康.即烫即食,不用久等,不耽误时间,还四季皆宜,是麻辣烫中式快餐和小吃的完美结合!麻辣爆肚口味丰富 有不辣 微辣 重辣三种口味!还可以根据自己口味加各种调味品!济南顶正餐饮培训学校推出营养鲜汤和麻辣骨汤这两种滋补养生,真材实料,吃后回味无穷的麻辣爆肚!骨汤中含有很多人体必需的营养成分,长期吃有益身体健康。
北京最有名的名吃就是老北京爆肚与北京烤鸭。而论起北京最悠久最兴旺的小吃，爆肚绝对是其中的佼佼者。爆肚外形粗糙，焯水蘸酱的吃法也“原始”的很，但肚却精细的区分牛、羊肚，还有百叶、散丹、肚仁、肚领、蘑菇等不同部位，蘸料甚至也划分着南料、北料，体现着京城小吃“看着平凡，吃着讲究”的传统特点。
济南顶正爆肚培训方式：
1、随到随学，来了就能参加学习，上班族或者时间紧的朋友，都能快速学会学好
2、不限制学习时间，以什么时候完全掌握技巧为准，包学会。
3、真材实料，手把手操作，现场直现，不讲空洞的理论，亲手实践做出的味道好才是王道。
4、先品尝口味，对我们的培训条件，再签订培训合同，学不会按合同退款。
5、免费食宿、免费材料、免费技术更新、免费售后服务。
学习内容：
1、百叶等食材的选购和前期处理
2、高汤的熬制及保存方法
3、专用辣椒油、麻油的配比和熬制
4、芝麻酱等小料的加工制作
5、其它调味料的用量用法
6、爆肚成品制作等全套学习内容
学习时间
根据个人情况而定，不限时间，学会为止。一般三天五天
