咖喱一种来自印度的酱料，由于其独特的味道，受到中国人民的喜爱，在中国咖喱也逐渐流行起来了。咖喱是由多种香料调配而成的酱料，受到各国人民的喜爱。咖喱的做法也有很多种，今天小编想要为大家介绍的就是营养美味许多人都爱吃的香嫩咖喱肉，下面就跟随小编一起来了解下吧。
咖喱的味道广受欢迎，咖喱肉中含有许多蛋白质和营养、强健身体小孩跟青少年应该多吃。下面小编将为想要学习咖喱肉做法的朋友简单介绍下济南顶正餐饮培训学校咖喱肉的做法。
香嫩咖喱肉营养美味，顶正餐饮咖喱肉做法如下：
辅料：葱姜适量，胡萝卜适量，咖喱块适量，小茴香适量，生抽适量。
1 、锅中放油2茶勺，烧8成热，放肉丁煸炒3分钟，表面变色后捞起。(意义：让牛肉表面蛋白质凝固 ，避免在后面水煮过程中鲜味过度流失到汤里)
2、 锅中余油保留，再添半勺油，加入洋葱丝煸炒到呈半透明状。(意义：让洋葱产生香气，和中国 人煸炒葱姜蒜意义相同。)
3 、投入胡萝卜丁和土豆丁一起煸炒几分钟，直到产生香气、表面有半透明感觉的时候。
4 、加入600~800毫升水(3~4茶杯，4人份;若是6人份就要放1000毫升水)，放入牛肉丁，用大火煮开 ，然后小火继续煮15分钟。注意控制火候，菜肴表面一定要由汤汁覆盖，绝不能干。
5 、加入咖喱调料，慢慢搅开，(再加一小勺奶酪粉以及少量咖喱粉、黑胡椒粉等)令汤汁粘稠度适当 (半流动状态)即可。
一般这样一锅菜用4-6人份的调料即可。土豆和胡萝卜大则6人份，否则4人份。不要舍不得调料，放 得不够则味道也不够呢。
6、 放调料后继续煮3分钟，注意不停地搅动，让香气充分散发。放入几朵焯过的绿菜花，然后盛到 一个大汤碗里面趁热吃就可以啦!
看了小编以上的介绍，相信你一定对的咖喱肉做法有所了解，如果你想通过学习咖喱肉技术，欢迎联系济南顶正小吃培训学校。一对一的教学模式，包教包会，让创业者不用担心学不会。你想学其他的项目也可以，我们可以培训200多种的小吃及各种美食，如果有意向，可以直接联系我们。
