原料、设备、各类原材料的预制方法、磨浆的技术、以及调浆的秘方,和豉油的秘制技术,拉肠粉的实际操作。猪肉肠、牛肉肠、鸡蛋肠、虾肠、猪腰肠、猪肝肠。
(1)培训内容
1.讲述广州肠粉的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.广州肠粉的制作关键方法与核心程序。
4.各个口味的广州肠粉的制作方法与搭配技巧。
5.讲解广州肠粉的具体流程及操作方法;
6.设备器具采购途径、要求和使用方法。
7.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
(2)培训时间
第1天9:00-12:00——理论学习
讲述广州肠粉背景来源及发展史。
第1天13:00-17:00、第2天——广州肠粉培训示范指导
1、师傅按照配方单现场示范。
2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成广州肠粉制作
(3)后续服务支持
1、一次学习,终身技术免费升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业
2、原料与设备如果当地买不到,我们可以为你提供原材料代购、配送服务
3、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习。
山东省济南市天桥区蓝翔15号时代总部基地内8区15号楼3层
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