撒汤培训

撒汤，是山东临沂一带的一种传统名吃。包括料的配方等等，但临沂一带的最为出名，有许多名人名家都曾受益于它。一般以牛肉撒汤为主，近几年来也出现了以鸡肉为主料的撒汤。撒汤大致分为两类，一种为临沂地区的“黑撒汤”，在熬制的时候放入大量成为的黑胡椒，并添加进粉碎的看大骨头进行熬制，所以汤色偏黑、偏浓，入口鲜香辣、醇厚，回味无穷。后经临沂传入外地由于撒汤颜色较黑传入一些地区当地人无法接受，所以改用了白胡椒即另一种为枣庄、济宁地区的“白撒汤”制作方法如白撒汤里面不放胡椒或放入白胡椒。汤色微黄，较“黑撒汤”稀。

培训课程

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带 领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实践操作内容

1.撒汤的系统讲述;

2.撒汤原料的选购;

3.撒汤食材的预加工;

4.撒汤制作的基本标准;

5.撒汤制作的制作步骤;

6.撒汤经营定价原则;

7.培训调味品及原料的货源渠道;

8.经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

以上就是关于撒汤培训的内容，想要学习正宗的各种餐饮技术，我们有专业的烹饪老师，一对一教学，包教包会，学会为止。欢迎各位想要学习餐饮烹饪技术的朋友前来，我们提供学前免费品尝，如果你觉得满意，再留下来学习。