杭州镜糕培训班!镜糕是陕西关中地区的小吃,用江米研磨成粉末,在小巧竹木笼屉里垫上薄铁片,填实江米粉,撒上红、绿、黄色的糖,加切碎青红丝,如宝塔般摞起来,熟透时蒸汽冲天,发出响声,外形圆如镜,厚不盈指。
课程安排
理论学习:
1、培训老师讲解开店流程,包括店面选址、人员配备和采购物资等。
2、详细解批镜糕技术,包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。
3、培训老师讲解店铺经营小技巧,让学员轻松创造财富。
实操学习:
1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。
2、培训老师在实践操作过程中,带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。
3、培训老师引导学员反复操作,熟练操作镜糕制作流程,直到独立完成成品,老师进行品尝及评价。
课程制作
1. 糯米和红芸豆提前1天泡好,红枣切碎,备用。
2. 电饭锅里,加1层糯米和1层红芸豆,撒红糖,铺层糯米,上面1层红枣碎,根据口味加减糖,蒸2-3次,到软糯香甜即可。
杭州新食纪餐饮培训中心在教学过程中,老师对待每一个学员都是一样的,关心学员提出的各种问题并给予解答,保持微笑。学员就是我们的顾客,坚持顾客至上的原则。毕业学员我们将提供终身免费再学的政策,保证学员不会忘记所学知识,即使忘记了可再来我们公司免费学习。在实开店过程中有任何问题,都可以留言或来公司或其它方式咨询,我们也会认真解答,提供开店指导。
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