杭州高级烘焙全能培训班！

　　酷德办学17年，一直勇于创新，不断革新教学模式和方法，培养学生精神与创新能力。酷德师资力量雄厚，不仅让学生拥有高起点，更要帮助学生在未来职业生涯中少走弯路。互动式实操课堂，一对一教学，学会为止。创新式情景式教学，打破传统教学模式，学员学习更深刻。

　　课程内容

　　高级烘焙全能课程

　　鲜奶知识：奶油的分类及特性，奶油的起发原理及存放，各种奶油的打制及温度控制，各种奶油使用领域，起发程度的控制等;

　　蛋糕花边：婚礼花边、水滴花边、辫子边、饺子、裙边、花篮;

　　蛋糕抹胚：蛋糕拉水纹、蛋糕刮片的使用等;

　　法式慕斯：芒果千层、海洋慕斯、樱花慕斯、抹茶慕斯等;

　　韩式裱花制作：韩式裱花花朵： 玫瑰花、重瓣玫瑰、奥斯汀玫瑰、薇薇安玫瑰等;

　　翻糖蛋糕：翻糖蛋糕糖皮的包覆等;

　　巧克力造型：线条直烟卷、斜烟卷练习、圆花、五瓣花等巧克力铲花制作;卡通公仔捏塑制作技术手法，倒模、雕刻、调温等。

　　烘焙速成班

　　经典甜面包系列：奶油毛毛虫、经典菠萝包、黄金椰蓉条、热狗卷、天使面包、蓝莓芝士、肉松卷、芝士培根包、香堡玉米、海苔培根卷、乖乖兔、章鱼包、肉松火腿

　　特色甜面包系列：甜甜圈、披萨、乳酪包、巧克力奶露、肉松包、蔓越莓餐包、椰奶餐包、热狗餐包、岩烧乳酪、布里奥斯、芝士条、酸奶排包、玉米沙拉，鸡蛋三明治，焗烤三明治

　　吐司：红豆吐司，椰奶吐司、肉松吐司、菠萝吐司、杂粮吐司、全麦切片吐司、蓝莓吐司、牛奶白吐司、黑钻吐司、提子切片吐司

　　常温蛋糕：海绵蛋糕、戚风蛋糕、玛芬蛋糕、巧克力棉花蛋糕卷、长颈鹿蛋糕、北海道戚风杯、酸奶蛋糕

　　经典月饼类：五仁月饼、板栗流沙月饼、莲蓉蛋黄月饼、冰皮月饼

　　新式甜点系列：椒盐酥、花生酥、泡芙、闪电泡芙、酥皮泡芙、蛋挞、焦糖布丁、马卡龙、牛轧糖

　　杭州酷德裱花蛋糕西点培训学校，名师指导、技术精湛、师傅一对一教学，包教包会，以实料操作为主全天培训、随到随学，学习时间不限定学会为止。核心技术配方与操作流程全部传授。不控制不保留。我们通过对学员进行实料操作的技术培训和成功创业的理论培训。力图使学员不走弯路一次性创业成功。