遵义牛肉粉秉承匠人精神用料精心调配，用一碗米粉，享誉大江南北，一碗牛肉粉，要做到地道，实属不易。不仅继承了多季来的秘制烹饪经验，还得严格遵循先辈流传的传统工艺，洁白圆润的粉浇上牛肉炖的原汤，盖上小方块牛肉入口香味浓郁，劲道十足。具有辣、香、鲜的特点。
遵义牛肉粉培训内容：
1、学习选购各类原料和香料;
2、学习煲汤、调烫的口味;
3、学习制作脆香辣椒、油辣椒、煳辣椒、酱香辣椒工艺;
4、卤水药包、卤水调味技术讲解制作;
5、学习烧水烫粉，调味配料上桌等。
培训方式：
按照正宗遵义牛肉粉的标准比例配方和制作方法，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习,不限定学习时间。
为什么选择我们杭州顶正小吃培训学校
学习期间的原材料怎么算？
答：每一位学员在学习期间的所有原材料均由我们负责，您只需交学费即可，除了学费您无需再交任何其他费用。
你们的培训模式是怎样的？
答：实操与理论相结合，我们的每个课程在报名之后都会立即安排专业的及教学老师手把手亲自示范，虽会让学员亲手实际操作，反复实践，直到学员做出和老师差不多的口味即可。
报名之前能不能先品尝味道在学？
答：可以先品尝，满意后再学习。部分品种准备时间比较长，需提前预约。
