烤猪蹄一种新的特色烧烤，色、香、味具佳，一经推出受到了顾客的追捧。猪蹄含有富厚的胶原卵白质，脂肪含量也比肥肉低，不停的深受广大群众们热捧的美食佳品之一烤猪蹄味道好，男女老小大家爱吃，不愁没有市场。烤猪蹄顺应了差别消耗人群的需求，针对的消耗群体多，老小咸宜，市场大。 竞争小：鲜味口感，特色康健又营养，烤猪蹄深受喜爱。主攻陷战书和晚上的消耗时段，避开了快餐的打击，市场竞争小，利润高。
杭州好吃点猪蹄，猪蹄新吃法，教你小烧烤创造大财富。杭州好吃点烤猪蹄是不二之选。杭州好吃点烤猪蹄选用精选优质猪前蹄，利用卤料秘方卤制成熟，后经猛火烤制，并配以秘制调料。杭州好吃点烤猪蹄技术培训美味增食欲，不仅皮酥肉嫩，酥香透骨，筋肉弹牙，香透入骨，回味绵长，再辅以各种烧烤调料，麻辣鲜香，令人胃口大开，百吃不厌，吃后久久回味! 深受广大吃货们的追捧，在各大城市形成了一道天天排队风景线。
烤猪蹄培训内容：
1、原材料的选购和制作方法以及保存方法。
2、卤猪蹄香料的识别以及选配 。
3、卤猪蹄配方及各种原料的标准量。
4、糖色的炒制方法 。
5、卤汤调色、调味的掌握。
6、卤水制作中的注意事项。
7、猪蹄初加工和处理方法。
8、卤猪蹄汤料的保管和存放。
9、猪蹄的卤制时间及火候掌握。
10、烤猪蹄的撒料和配料。
11、猪蹄的烤制火候掌握。
想选择餐饮小吃开始创业。那你可以全面了解然后每一家去品尝。看谁的味道好谁能无保留的教授给你。怎么教技术有没有食品添加剂。是让你大量熟练的操作还是简单的演示。进货渠道是控制你还是自行采购，这些都是关键。杭州好吃点烤猪蹄技术培训中心制作方法简单，操作容易。杭州好吃点烤猪蹄技术不需要多大的店面，也不需要太多的人手，一个十几平方米的房子，一两个人即可完成整个操作过程，而且手把手的秘制烤猪蹄，独家的配方给你更多的是一种味觉上的战胜其他的对手。
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