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2018-07-09 10:52

杭州学西点师的学校哪里好

作者:美食可寻
阅读: 141次
时间: 2018-07-09 10:52

课程介绍

杭州学西点师的学校哪里好
课程简介

翻糖音译自fondant,常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。它不同于我们平时所吃的忌廉或奶油蛋糕,是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油,覆盖在蛋糕体上,再以各种糖塑的花朵,动物等作装饰,做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长,而且漂亮,立体,容易成形,在造型上发挥空间比较大,所以是国外*流行的一种蛋糕,也是婚礼和纪念日时*常使用的蛋糕。

由于翻糖蛋糕用料以及制作工艺的与众不同,其可塑性是普通的鲜奶油蛋糕所无法比拟的。可以说,所有你能想象到和不能想象到的立体造型,都能**翻糖工艺在蛋糕上一一实现。

 

课程简介

除公共基础课外,我们会带您学习关于翻糖蛋糕的相关知识、翻糖蛋糕制作的具体方法及手把手教您实践操作等,具体有如下课程:
 

课程章节 课程内容
首章 基础知识 各种工具的认识;翻糖膏和干佩斯的认识;翻糖蛋糕准备工作;翻糖膏的处理和储存;干佩斯褶皱纹,翻糖润色,基本的模具使用方法等
第二章 花卉制作 常见花卉的制作,如:报春花、樱草花、马蹄莲、玫瑰花、彩虹菊、香水百合、圣诞花、向日葵、金鱼花、康乃馨等等
第三章 卡通动物的制作 常见可爱小动物的制作,快乐维尼小熊,求爱的小羊、熊猫、愤怒的小鸟、灰太狼、相爱的小牛、卡通的小狗、小狐狸、懒羊羊等
第四章 翻糖纸杯蛋糕制作 各式各样可爱纸杯蛋糕的制作学习
第五章 翻糖饼干的制作 常见翻糖饼干的学习与制作
第六章 翻糖蕾丝的制作 常见各种翻糖蕾丝边制作配方及制作方法
第六章 蛋糕的设计与制作 各类翻糖蛋糕的制作,如:梦幻多层翻糖蛋糕、婚庆蛋糕设计、单层多层婚庆蛋糕设计、美式翻糖蛋糕等

 


杭州学西点师的学校哪里好
培训费用及时间

培训费:7500元,含进修精品课程学费,所学材料费,另赠送工具一套

培训时间:25天学期 一对一指导,学不会者可免费再学,学会为止

上课时间:上午09:00-11:30 下午13:30-17:00 (节假日除外)

办学优势

★★★100%包教包会,免费重学

★★★杭州唯一CIP授权的杭州总代理( 调酒咖啡西点烘培考点 )

★★★毕业后可获得国家劳动局颁发的资格**,成绩优越者可推荐工作

关于机构

杭州酷德教育培训是由一所由经政府部门批准进入的,以从事 甜品 调酒 咖啡 西点 蛋糕、咖啡豆烘焙技术模特经济经营企业管理策划培训的合法企业。在杭州耗资百万重点打造的学习基地上课时间.内容.统一信赖的教学方式!我校老师曾多次被浙江电视台、杭州电视台、杭州日报、都市快报、苏州日报等多家媒体追踪报道,多次应邀参加电视台综艺栏目的表演录制并获得好评。酷德教育办学至今始终坚持以“对每一位学生负责,让每一位学生成才”为办学理念,坚持诚信办学,从严治校,精心育人,把提高教育教学质量做为永恒的主题. 为社会培养了近万名品学兼优、技能超群的优秀专业人才。

一流的教学环境,雄厚的师资力量,领先的多项化教学,为学生提供优秀的学习环境(浙江规模*大环境*好),掌握*全面的知识和技能.我中心本着认真负责的态度,以实用为**,培养职业型、应用型人才,**每个学员都学有所成,并100%推荐工作,对于开店创业的人员,终身免费技术指导,包括不定期来学校再次深造培训,让每个学员真正掌握烘焙的技术技能。我们对学员的承诺: 100%包教包会、100%推荐工作、100%终身技术指导!

杭州学西点师的学校哪里好

 

学校环境

杭州学西点师的学校哪里好

 

 

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