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2018-06-21 01:36

清热解暑绿豆糕,办公室必备小零食~

作者:美食可寻
阅读: 288次
时间: 2018-06-21 01:36

 绿豆我们平常经常食用,绿豆有清热解暑的功效,在夏季的时候,大家经常会熬绿豆粥来喝,那个这款解暑圣品,做成糕点的味道也应该不错吧!今天里永烘焙培训学校小编给大家带来的这款绿豆糕口感细腻,咬上一口,满满的幸福!
 

清热解暑绿豆糕
 

  蔓越莓蜂蜜绿豆糕原料:去皮绿豆300克、蔓越莓干50克、糖20克、黄油30克、蜂蜜2汤匙。

  接下来,我们来看看制作绿豆糕的步骤:

  1、首先把绿豆去皮,然后用冷水浸泡2小时左右,然后等到绿豆泡发之后,放进锅里煮至绿豆绵软状态。

  2、将蒸好的绿豆搅拌成绿豆泥,然后向里面加入融化的黄油,然后把绿豆泥放入不粘锅里,边翻炒边用铲子把绿豆泥压成泥,然后向绿豆泥里面加入糖,绿豆沙会边稀,这时候可以在翻炒压,等到把绿豆炒至成型之后,停止翻炒;

  3、等到绿豆变干后,我们在向里面加入碎蔓越莓碎和蜂蜜,搅拌均匀拌匀。

  4、将做好的混合物用刀分成一个40克左右的小团子,然后用月饼模具压成型;

  5、将做好的绿豆糕放在冰箱里冷藏大约1小时左右的时候,然后就可以取出来食用了。

  冰冰凉将的绿豆糕,非常的美味呢,自己做的,绿色又健康。感觉行动起来吧!

  里永烘焙小窍门:

  1、最好使用去皮绿豆,不然去皮的过程太复杂了。

  2、蜂蜜可以保持绿豆糕的湿度,蜂蜜的多少,根据自己的喜好调整;

  3、如果D没有黄油,我们也可以使用玉米油代替。

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