课程安排：
| 培训内容 | 驴打滚培训 |
| 课程安排 | 理论学习： 1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。 2、详细解批驴打滚技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。 3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。 实操学习： 1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。 2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。 3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作驴打滚制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。 |
课程制作：
1、把江米粉倒到小盆里用温水和成面团，拿出空盘子，在盘底抹层香油，将面放在盘中，上锅蒸大概20分钟左右，前5~10分钟大火，后改为小火。
2、在蒸面时炒制黄豆面，将黄豆面倒入锅中翻炒，呈现金黄色，有点糊味后再炒5分钟左右出锅。
3、把红豆沙倒出来，放入半小碗水，搅拌均匀。
4、面蒸好拿出，案板上洒层黄豆面，江米面放在上面擀成大片，红豆沙均匀抹在上面，从头卷，在外层多撒点黄豆面。
5、用刀切成小段，在每个小段上糊层黄豆面，放入盘子里即可。
课程产品：
创业扶持：
1、聘请多年从事餐饮行业的名厨，进行手把手教学，实操演练，包教包会。
2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里，正宗口味，学会为止。
3、对每位学员都进行创业扶持指导，一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。
4、总部18年餐饮管理经验，全国2万余家门店营销案例分享。
课程套餐：
鸡翅包饭、四海游龙锅贴、童子鸡培训
