课程安排：
| 培训内容 | 烧麦技术培训 |
| 课程安排 | 理论学习： 1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。 2、详细解批烧麦技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。 3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。 实操学习： 1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。 2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。 3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作烧麦制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。 |
课程制作：
1、烧卖馅：500g梅肉，发好的木耳和胡萝卜各100g，1个鸡蛋，盐、胡椒粉和糖各5g，生抽10g，搅拌到上筋。
2、烧卖皮：250面粉和120g水，和成光滑面团，放三十分钟，分割成合适大小的小面团，擀皮。
3、馅料放皮中间，皮提起一角，如包包子一样，但别捏紧口，包好后，表面撒点韭菜末。
4、半锅水烧滚后，放烧麦，旺火蒸5~6分钟，沾上用麻油、甜酱、香醋和酱油调配的汁即可。
课程产品：
创业扶持：
1、聘请多年从事餐饮行业的名厨，进行手把手教学，实操演练，包教包会。
2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里，正宗口味，学会为止。
3、对每位学员都进行创业扶持指导，一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。
4、总部18年餐饮管理经验，全国2万余家门店营销案例分享。
课程套餐：沙县蒸饺、大娘水饺、破酥包、花卷
