课程安排：
| 培训内容 | 河南烩面培训 |
| 课程安排 | 理论学习： 1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。 2、详细解批河南烩面技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。 3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。 实操学习： 1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。 2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。 3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作河南烩面制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。 |
课程制作：
1、温开水加适量盐，溶化后倒小麦面粉活开，反复揉搓，半个小时和1次，和3到4次，放置一段时间，擀成四指宽，20公分长的面片，外边抹植物油，放好，保鲜膜覆上，备用。
2、新鲜羊肉和羊骨一起煮5小时，大火猛滚，小火煲，煲出来的汤如牛乳一样。
3、香菜、葱花、豆腐皮切丝和用热水泡的海带丝备用。葱花炸出香味备用。烩面拉长片，中间分开。
4、小锅上火，入羊肉汤鲜，开锅后，放豆芽，煮沸后，下拉好的烩面片，用筷子将面条拨散，面熟后，放羊肉块、豆腐皮丝、海带丝、炸好的葱花和香菜。
课程产品：
创业扶持：
1、聘请多年从事餐饮行业的名厨，进行手把手教学，实操演练，包教包会。
2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里，正宗口味，学会为止。
3、对每位学员都进行创业扶持指导，一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。
4、总部18年餐饮管理经验，全国2万余家门店营销案例分享。
课程套餐：油波面、安康蒸面、葱油拌面
