寻餐网
模块导航
当前位置
项目库
2018-06-23 11:22

小时候的味道,香香脆脆的小面包!

作者:美食可寻
阅读: 735次
时间: 2018-06-23 11:22

  在小时候,在烘焙店看到最多就是一种香香脆脆的脆底小面包,那时候感觉只要是蛋糕店好像都有这种小面包,软软的面包,配上香香脆脆的蜂蜜底部,想想都忍不住流口水。
 

香香脆脆的小面包
 

  制作蜂蜜脆底小面包需要准备的食材有:

  主面团:蛋液20克、黄油15克、低筋面粉50克、糖30克、盐1克、酵母2克、高筋面粉150克、牛奶115克、蜂蜜20克;

  底部面团:白糖10克、低筋面粉20克、芝麻5克;

  制作蜂蜜脆小面包的步骤:

  1.将制作主面包的材料除了黄油,按照底层液体、粉类和其他放进做面包机里,然后启动揉面程序,揉搓30分钟左右;

  2.把黄油隔水加热进行软化,然后把软化的黄油加入面包机里,继续启动揉面程序,揉搓至光滑,然后启动发酵程序,把面团发酵到2倍左右大;

  3.把发酵好的面团取出,然后捶打几下,把里面的空气排出去,然后再把面团分成等量的小面团;

  4.取一份小面团,然后用擀面杖把面团擀成牛舌形,然后选择一边卷起,接着从中间把面团切开,然后按照这种方法把其他的小面团处理好;

  5.接下来制作底部用的面团,将底部面团的材料混合在一起,然后揉搓均匀,然后分成和和前面的小面团的分数;

  6.将小面包胚底部蘸上水,然后把底部的小面团粘上;

  7.将烤盘刷一层油,然后把面包均匀的摆放在上面,中间要有一定的间隔,然后放在烤箱中发酵,在烤箱中放一碗水,发酵到两倍左右大的时候,我们在面包上加上适量的色拉油,然后在撒上一点芝麻;

  8.将把烤盘放入烤箱烘焙,温度180度,烘焙20分钟左右,面包出炉之后,我们再在上面刷上蜂蜜水,蜂蜜脆底的小面包就做好了。

  是不是很简单,让我们一起来重温童年的味道!

 

点击显示全部内容
上一篇:餐饮店的开店要素是什么下一篇:长春串串香在哪里学习?串串香技术培训班东北美食界的扛把子标题:小时候的味道,香香脆脆的小面包!链接:http://m.szzoe.cn/peixun/hf/news/2045.html
猜你喜欢
预约报名
提交后,我们将在第一时间与您联系
姓名
手机
地区
课程
免费通话
提交后, 企业招商经理立即给您回拨
相关新闻 机构推荐
免责声明:1、该信息由企业、网友自行发布,其真实性、合法性由发布人负责,本站不提供任何保证,亦不承担法律责任。2、本站为用户提供免费信息展示,不收取任何费用,如有冒充本站收费行为请及时报警。
友情提醒:1、投资有风险 选择需谨慎。为规避投资风险,建议您在投资前务必多咨询,多考察,降低投资风险。2、使用本站服务,即代表您已阅读并同意《寻餐网用户使用协议》。
获取资料
真实姓名认证(验证后可获取所有资料)

我们立即与您沟通

点击免费通话

(提交后,学校老师马上给您回拨)

在线预约报名
提交
最近已有 11409 人报名
用户 153****3232 已报名 当天
用户 138****1324 已报名 当天
用户 138****1236 已报名 当天
用户 158****1645 已报名 2天前
用户 138****1878 已报名 1天前
用户 135****2534 已报名 1天前