童子鸡培训

烧鸡，是原产中国河南北部滑县镇的一种烧鸡，是我国著名的特产，其中最著名的品牌是“义兴张”。烧鸡入口酥香软烂，肥而不腻。食用不需要工具，用手轻轻一抖，骨和肉可以自行分离，凉热均可入口。烧鸡距今有着300余年的历史，始于清顺治十八年(1661年)。据《滑县志》载，始创100余年，生意惨淡，到乾隆五十二年(1787年)，经营者张炳路边偶遇故交清宫御厨，这位御厨传授了“要想烧鸡香，八料加老汤”的秘技。此后，烧鸡名扬海内，成为清廷贡品之一，其制作技艺历代相传，形成自己的独特风格。1955年，在河南省政协会议上，张家公开了祖传三百余年的秘方;1981年烧鸡被商业部评为全国名特优产品，与北京烤鸭、金华火腿齐名，被誉为“天下第二鸡”。

培训内容 

童子鸡全套制作技术。

培训过程

1、童子鸡的系统讲述;

2、童子鸡原料的选购;

3、童子鸡食材的预加工;

4、童子鸡加工的基本标准;

5、童子鸡加工的工艺步骤;

6、童子鸡经营定价原则;

7、系列调味品及原料的货源渠道;

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

培训时间

不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。

公司承诺：

100%传授正宗配方;100%现场实践学习;100%支持免费技术升级;100%包教包会!让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走!

培训费用

活动优惠价， 电话咨询报价。包含现场技术培训费、技术转让费、基础材料费、长期技术升级费等，中途不收任何费用。