想学做诸葛烤鱼小吃吗?
诸葛烤鱼在中国第六届美食节上荣获金鼎奖，重庆诸葛烤鱼火遍大江南北，分店开到各省。烤鱼最大的特色就是运用了烧烤和老油，先把原料腌制入味，再烤到八九成熟，最后浇上老油和鲜汤，使成菜不但具有原料本省的鲜香，还有一种独特的焦香和料香味，而且成菜带酒精炉上桌，食客吃完鱼后还可以继续涮蔬菜和其他的，风味独特。应广大的网友要求，我独家披露一下。
诸葛烤鱼怎么做?诸葛烤鱼做法配方?
将鱼去鳞，去腮，从背部开刀去内脏洗净，打十字花刀。用盐，味精，鸡精，白糖，料酒，葱姜，腌制30分钟。再用烤架夹好，上火烤制，需均匀翻面，先大火烤干表面水分改小火。刷油烤至八成熟时撒少许香醋，时间大约8分钟，金黄色时撒混合粉，辣椒粉，葱药，芝麻。烤制时改小火烤盘放入装有焯过水的豆芽，海带，豆皮的专用器具。然后用高汤加入顾客的口味酱调好味道后放去盘中，汤不宜太多烤好的鱼放入盘中。青红尖椒圈再煮1分钟即可鱼上炉就将表面刷油，以免粘掉鱼皮。
烤鱼的种类
万州烤鱼、诸葛烤鱼、酱香烤鱼等等。
诸葛烤鱼培训项目介绍
对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。诸葛烤鱼就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家诸葛烤鱼店，到我们来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。
诸葛烤鱼培训内容
1、核心技术传授：中药配方技术资料、腌鱼配方技术资料、烤鱼配方技术资料、红油配方技术资料、烤鱼酱配方技术资料、烤鱼火锅料技术配方资料、等传授核心全套技术配方、学会自己独立开店))
2、培训内容：重庆麻辣味，成都香辣味，三峡豆豉味，万州泡椒味，山城野菜味，巫山鱼香味，泡椒豆豉味，咖喱豉汁味等
3、烤鱼技巧(鱼的宰杀，腌制，烤制，烧法，烤鱼酱料熬制，18种天然的香料，秘制红油技术。鲜香酱料熬制，外焦里嫩，融合了鱼的细嫩，烧烤的火热，辅之以天然的香料，回味无穷)
诸葛烤鱼学习方式
按照诸葛烤鱼标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
后续服务支持
1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;
2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;
3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。
诸葛烤鱼起源故事
诸葛烤鱼分为麻辣、清香两大系列，是一道汉族传统名菜。
传说，诸葛亮一生酷爱此种烤鱼，所以民间有称其为“诸葛烤鱼”的说法，在葛亮辅助刘备称帝后，诸葛亮又将其推荐至宫中，为御厨，成了皇家御宴上一道不可缺少的美食。诸葛亮去世后，民间有人将这种绝技烤鱼改名“诸葛烤鱼”。
营养价值
鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，延缓脑力衰退。
想要参加诸葛烤鱼培训,在选择诸葛烤鱼培训机构的时候,一定要多考察,先看这家培训机构的规模大小,然后在来实地看看诸葛烤鱼培训设备,同时也能够跟诸葛烤鱼培训老师接触接触,还要考察公司的资质是否齐全,问问诸葛烤鱼培训学员的感受以及看法,多方面的考察才能够帮助你找到更好的诸葛烤鱼培训.
1,诸葛烤鱼培训服务好，费用不高，还不乱收费;
2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;
3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
4,诸葛烤鱼培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.
诸葛烤鱼培训时间一般根据诸葛烤鱼培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.一般来说,诸葛烤鱼培训项目分为1-3天短期培训,3-5天中期培训,5-10天中长期培训以及10-15天的长期培训.同时学习能力强接受能力强自然学的更快,那么诸葛烤鱼培训的时间也就越短.
郑重承若:每一个诸葛烤鱼培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在诸葛烤鱼培训学习过程中,将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好诸葛烤鱼技术.
是正规专业的诸葛烤鱼培训机构,在诸葛烤鱼培训收费这一块是非常合理以及透明的,诸葛烤鱼培训价格不高,而且诸葛烤鱼培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取诸葛烤鱼培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的诸葛烤鱼培训价格表发给您,以供您参考.
