拿铁咖啡培训

拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡(Espresso)与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人，与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡，不如说他们喜欢牛奶，也只有Espresso才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。

【培训内容】

1、咖啡的身世之谜--从种子到一杯咖啡，分析了解咖啡萃取的关键原则;

2、探讨常见咖啡器材的萃取手法以及背后关键，探讨不同咖啡研磨设备的种类其性能及效率;

3、分析不同烘焙度对咖啡风味的影响，咖啡萃取研究的历史与影响;

4、咖啡萃取的工艺技术--萃出率与浓度，咖啡萃取相关的物理现象;

5、咖啡萃取过程的化学物质与变化，最新萃取用水品质的概念与解析;

6、解析与正确使用新版咖啡萃取控制表，在萃取之外影响咖啡风味的因素。

【课程安排】

理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等.2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

示范讲解：1.专业老师手把手教学.2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：1.学员备原材料，老师旁边检查指导.2.学员操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

【就业方向】

参加拿铁咖啡培训以后，可以去美食小吃街，步行街、学校门口，等地开个咖啡店。咖啡培训都是系统教学，会教你很多的品种，还可以搭配一些奶茶、冷饮一起学习。