手擀面培训

合肥手擀面培训哪里好？面条最初只称为“饼”，“水溲饼、煮饼”便是中国面条先河—— “饼，并也，溲面使合并也”(引：刘熙《释名》)，其意指用水将面粉和在一起所做出的食品均称之为“饼”;以水煮的面条或面块亦全作“饼”称。 ，是大众的重要主食之一，并深受人们的喜爱。近年来，面条的品种越来越丰富，但家常手擀面却被忽视了。

手擀面培训内容

手擀面、长寿面、老鸡面、鸡丝面、肉丝面、排骨面、大肠面、杂酱面、酸豆角肉末面、卤蛋面。

实践操作

第一步  选购材料与食材处理

①面粉的选择和采购;

②手擀面配材的选择和采购;

③面条制作设备、工具的选择和采购;

④面粉的发酵;

⑤面条的揉制;

⑥讲解不同季节，面条保存要点;

第二步  配方配料与实操练习

①手擀面系列的系统讲述;

②酱料的调制(辣椒油、番茄酱等);

③手擀面汤品的熬制;

④学员实操练习;

⑤老师根据学员情况，调整学员学员学习进度;

⑥学员着重练习，满意为止

技术支持

1、专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案

2、切实的指导店面招牌的设计

3、全面的指导个性化菜单设计

4、终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持

以上就是关于手擀面培训课程的内容，想要学习正宗的各种餐饮技术，我们有专业的烹饪老师，一对一教学，包教包会，学会为止。欢迎各位想要学习餐饮烹饪技术的朋友前来，我们提供学前免费品尝，如果你觉得满意，再留下来学习。