牛杂面培训

牛杂面最讲究的是：一是味香，二是味厚，三是有回味。汤要好喝、牛杂要好吃。配料下粉面熬红油、牛杂。牛杂面最大的机密是中药卤包，最为关键的是汤。

【培训内容】

      1.牛杂与牛肉前期处理;

2.卤水的制作工艺;

3.特香辣椒油的制作;

4.牛杂面品种：牛肉面 牛肠面，牛腩，牛杂面，卤蛋等;

5.原材料和机器的选择，采购成本预算;

6.开店流程讲解，包括店面的选址等;

7.后期技术更新及售后服务等;

8.培训时间 不限制学习时间,包教包会;

　　【鹏勇伟业培训优势】

1、资深大厨全程指导教学。

2、采取一对一手把手教学方式。

3、推崇实战教学，学习过程以实操为主。

4、不限定学员的学习时间，直到学员完全学会全套技术为止。

5、提供永久免费的技术升级服务。

6、开店的朋友，免费提供开店技术指导与管理指导。

【培训时间】

鹏勇伟业全程采用一对一实战教学，一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点，有些学的稍微慢点，因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间，教到学员自己感觉完全学好为止。

【学习方式】

1、随到随学，专业老师一对一服务，亲手操作，包教包会，每项小吃均有配方。

2、学习期间材料免费，学员练习做的小吃免费吃。

3、如您回家做不好，专职客服主动为您安排复习，直到学会为止。