干锅虾是一道色香味俱全的汉族名菜，成菜后汤汁较少、油脂较多、香味浓郁，属于川菜系。香菇，木耳，青辣，洋葱，土豆，胡萝卜等配菜丰富营养均衡，口齿留香，香辣过瘾，回味无穷。香辣干锅虾是一道色香味俱全的名菜，属于川菜系。做法简单，用料不多，味道香辣，且营养价值丰富。
干锅虾培训内容：
1、干锅虾底料的识别和配
2、秘制干锅虾酱的制作和处理。方。
3、干锅虾经营器具、设备的配制及使用。
4、讲解干锅虾香辛料的作用及分类、选料及加工。
5、干锅虾各种调味酱制作。
6、素菜的选择，处理方法。
7、主料的腌制及处理方法。
8、干锅虾系列菜品中主料和辅料选择搭配。
干锅虾培训时间：
全程采用一对一实战教学，一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点，有些学的稍微慢点，因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间，教到学员自己感觉完全学好为止。
创业扶持：
1、聘请多年从事餐饮行业的名厨，进行手把手教学，实操演练，包教包会。
2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里，正宗口味，学会为止。
3、对每位学员都进行创业扶持指导，一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。
