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发布时间:2018-07-25 03:07
花卷培训

花卷培训

近期133人预约报名 285
课程级别: 初级
培训周期: 3-5天
培训时间: 随到随学
课程费用: 请询价
课程详情

花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的中国面食,经典很家常的主食,可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富,味道鲜美,做法简单。  

贵阳花卷培训  

【花卷培训内容】  

1、食材明细:

面粉、酵母、水、盐、油  

2、简述流程:

面粉加水,酵母和成团,然后盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小

取出揉揉排出空气,然后松弛。擀成一张大面皮,撒上一些油上面抹匀

然后撒上一些盐抹匀,压薄底部,底部沾点水,然后由下往上卷起来

切成均匀的等份,,取两个叠在一起,用筷子在中间用力压一下

蒸屉刷一层薄油,把生坯放上去,发好后好,冷水入锅中火蒸

:以上花卷制作流程仅供学员参考,具体做法按培训老师所教内容。  

花卷培训  

【课程安排】  

理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等.2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

示范讲解:1.专业老师手把手教学.2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:1.学员备原材料,老师旁边检查指导.2.学员操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。  

【就业方向】  

参加贵阳花卷培训以后,可以去菜市场周边、美食小吃街,学校门口,工业区周边等地开个包子铺。但是品种有点单一,建议多学习几种包子,有效的提升店铺营业额,满足大部分人的需求。

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