开心花甲培训

【项目介绍】

开心花甲作为一种新型流行小吃，口感独特，受到食客追捧目前花甲市场有巨大的发展空间，好吃香的开心花甲口味鲜美嫩滑，同时我们也会根据小吃的发展不断更新研制迎合市场的新口味，让我们的开心花甲一直领先于市场口味!

【项目优势】

开心花甲具有香、辣、嫩等特点，柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、绝佳的柔顺口感、余味清爽。现已经成为夜宵摊的一大主力!以长沙的花甲粉丝尤为流行!

开心花甲，源自湖南长沙，现在已经流传到了全国各地，凭借他汤底香鲜可口，滋味过瘾，花甲鲜嫩，粉丝爽滑的特色，逐渐得到了更多美食爱好者的喜爱和追捧。

开心花甲，采用天然材料，慢慢熬汤，精心制作出浓郁鲜美的汤底，再按照严格的配方和技术要求，逐一制作出各类配料，坚持采用鲜活的花甲，确保品质和口感滋味优良。

【学习内容】

1.认识花甲，如何挑选活的花甲;

2.花甲的养护，如何让它把沙吐干净;

3.锡纸和粉丝的选择与处理;

4.炭烤和电烤花甲的火候控制;

5.配菜的选择与处理;

6.花甲高汤的制作;

7.开店常用设备及调料采购信息;

8.开店指导：店铺选址、装修、招牌菜单设计等;

9.开店投资预算分析及风险回避，店面经营与管理技巧。

　　【利润分析】

假设，市场上的花甲6元/斤，一斤花甲大约可以做三份，一份花甲的制作成本大约需要6元左右(花甲制作成本=花甲成本2元+锡纸2元+调料费0.5元+人工费用1.5元)，店里的售价大约每份15元左右，净赚了9元每份。

开心花甲利润怎么样?如果，每天消费200份的话，月纯利就是30*200*9=54000元，大约两个月就可以收回投资成本。

开心花甲利润怎么样?看了以上湘当有味的分析之后，您是不是也心动了呢?市场上的开心花甲品牌众多，想要做花甲生意的朋友们，可以从中挑选一个消费者喜爱，而且实力又强大的品牌来投资。品牌总部的工作人员不仅会亲自为您传授制作技术，而且，还会教您怎么经营，您还有什么可以担心的呢?

【关于我们】

公司秉承教学规范化，配方公开化，调料透明化，价钱实惠化的经营理念。凡是来公司学习的学员，都可以先实地参观考察，师傅现做，品尝后满意再学!学习期间师傅一对一手把手教学，全套技术配方毫无保留，学员亲手操作，时间不限，学会学好为止，确保学员学完后即可回家开店!针对没有开店经验的学员，公司推出一条龙服务：不仅为学员提供技术培训，开店期间师傅亲自上门指导，长期做您的技术顾问，口味品种免费更新，还有资深营销经理为您的新店出谋划策!