米发糕是传统的大米发酵面点，色泽洁白，绵软甜润，粉肉可口，是夏秋季节应时小吃。具有独特的风味及较高的营养保健功能。面食，营养美味，简单易学，一款家常面食。
【米发糕培训内容】
1、食材明细：
粘米粉、水、酵母粉、糖
2、简述流程：
将所有食材放入盆中拌匀、醒发，醒发至起泡
略搅拌一下，倒入蒸模中，再醒发至满模，开水上火蒸。
注：以上米发糕制作流程仅供学员参考，具体做法按培训老师所教内容。
【课程安排】
理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等.2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
示范讲解：1.专业老师手把手教学.2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：1.学员备原材料，老师旁边检查指导.2.学员操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
【就业方向】
参加米发糕培训以后，可以去菜市场周边、美食小吃街，学校门口，工业区周边等地开个小吃店。但是品种有点单一，建议多学习几种小吃，有效的提升店铺营业额，满足大部分人的需求。
