铁板豆腐这个小吃，它的做法很简单，主要以豆腐为原料，在铁板上进行烹饪，并撒上适量的淀粉、盐、胡椒粉等调料，再豆腐熟透之后，再撒上配菜，如香菜、葱、蒜等。尝一口，外焦里嫩，香气扑鼻，口味十足，是当前小吃市场上口碑排名较前的项目，一般一份的价格为5元，共6块小豆腐，从这之中，我们可以来计算出它的利润如何。
豆腐，我们再熟悉不过的日常食品，它既可以被做成餐桌上的佳肴，还可被做成备受追捧的休闲小吃，即铁板豆腐，普普通通的白豆腐，配上独特的酱料，在铁板上煎至金黄，再撒上葱花，香菜，色泽诱人，香飘十里，让人垂涎欲滴，入口滑嫩有味，回味无穷。
广州炬森铁板豆腐培训实操内容
1、铁板豆腐的系统讲述;
2、铁板豆腐原料的选购;
3、铁板豆腐食材的预加工;
4、铁板豆腐加工的基本标准;
5、铁板豆腐加工的工艺步骤;
6、铁板豆腐经营定价原则;
7、培训调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
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