一款简单的饼干，简单的操作，简单的味道，让我们去旅行，也能轻松带上路的味道，无油低糖，秉持了健康的里面，酥脆香甜，很适合减肥中的姑娘们，接下来就跟随着里永面包培训学校小编来学习如何制作吧！
手指饼干的制作原料有：低筋面粉70g、蛋黄3个、蛋白2个、细砂糖55g。
接下来，我们开始来制作吧！
1、首先我们需要把鸡蛋的蛋黄和蛋白相分离，装鸡蛋的两个人必须是无水无油；
2、将鸡蛋搅拌均匀，中间向混合物里加入20g细砂糖，搅拌均匀；
3、将低筋面粉过筛，然后筛入鸡蛋液里面，然后用刮刀切拌均匀；
4、接下来是蛋白的打发，用电动打蛋器打发蛋白，中间分三次加入细砂糖，然后的蛋白打至拉起蛋白糊，鸡蛋糊不会不倒；
5、将打发好的的蛋白取三分之一蛋黄糊切拌均匀，然后再把搅拌好的饼干糊倒回剩余的三分之二蛋白中，切拌均匀；
6、将烤箱进行预热，温度180度，然后把饼干糊装入裱花袋，再挤到铺有油纸的上，烘焙大约10到15分钟，外焖10分钟。
没有的手指饼干就完成了，要不要带它去旅行！
